するが薫る どりっぷ煎茶
〈美味しい淹れ方の一例〉
湯量 160㏄
湯温 80℃ (沸騰したての湯をポットに入れ、その後湯ざましに入れる)
時間 30秒
ポイント 湯吞みは高さのあるものや小さめのマグカップがおすすめ
①開いたドリップを湯吞み(カップ)に掛けて、まず少量の湯を茶葉にいきわたらせる。
②残りの湯をサーっと注ぎ、30秒待つ。
③ドリップフィルターを取り出し、別の湯吞みにドリップの口を開いた状態で置く。(二煎目を美味しく飲むために)
➃二煎目はポットからそのまま湯を注いでOK。玄米を加えれば味の変化も楽しめます。